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          榛果對人體的益處

          榛果對人體的益處

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          山東華山農林科技有限公司
          山東省濰坊市諸城市皇華鎮龍華街6501號
          2017-7-21 971

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            1、2013年第九期37頁,王君《祝您健康》:榛子含有豐富的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸.一方面有助于降低血液中低密度脂蛋白,可以促進膽固醇的代謝;另一方面可以軟化血管,維護毛細血管的健康,從而預防和治療高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病.多不飽和脂肪酸在進入人體后可生成稱之為腦黃金的DHA,可以提高記憶力、判斷力,改善視神經,使人變得更加聰明。

            2、《黑龍江科學》 2019年16期 ,黑龍江,省科學院-哈爾濱150090,常存、段楠、劉新杰《榛子的營養成分測定及保健功能研究》:榛子含有多種營養成分及鞣質質類成分、紫杉醇、多元酚、β-古甾醇、不飽和脂肪酸等對人體有益的活性成分。闡述了榛子具有抑菌、抗病毒、抗癌、抗氧化、抗炎、預防心血管疾病、補腦益神、抗艾滋病等保健功能。

            3、2017年10月,防護林科技,大連市林業調查規劃院,遼寧大連 116023,張罡《榛子種類分布及開發利用探析》:榛子的營養物質豐富,果實的種仁中除含有大量的碳水化合物、蛋白質、脂肪外,各種維生素以及多種礦物質元素的含量也很豐富,同時還含有不飽和脂肪酸、膳食纖維、植物固醇和抗氧化酚類,人體所需的8種氨基酸在榛子的種仁中也是樣樣俱全,其含量遠高于核桃。榛子能夠為人類提供各種豐富的營養物質,對人類的健康發揮著重要的作用,具有較高的食用價值。100g榛子可以提供2512-2721kJ的熱量,碳水化合物含量為10%-22%,蛋白質含量為10%-24%,脂肪含量為50%-73%,包含各種人體需的不飽和脂肪酸。

            4、《廣州化工》2013年21期期刊,鄭州大學化工與能源學院,河南鄭州450001,仝夢卓,趙文恩《榛子的綜合利用》:榛子油是一種食用油,其中油酸含量可髙達80%以上,作為一種單不飽和脂肪酸。油酸有助于降低血液中低密度脂蛋白和膽固醇。榛子油中還含有人體須的多不飽和脂肪酸——亞油酸、亞麻酸,它們可以降低血脂、軟化血管、預防或降低心腦血管的發病率。

            5、2012年,中國林業科學研究院林業所黃欽才,《林業實用技術》62-62頁:榛仁含油量57.1%~ 69 .8 %,主要為不飽和脂肪酸,其中亞油酸含量高達50%,具有擴張血管作用,可用于治療高血壓,動脈粥樣硬化,肝臟及腎臟疾病。據美國專家研究,亞油酸能稀釋膽固醇,每周吃5次榛仁,每次5g ,能使心肌梗死的發病率減少50%。

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