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          國外榛子產業發展趨勢

          國外榛子產業發展趨勢

          150-6960-4455
          山東華山農林科技有限公司
          山東省濰坊市諸城市皇華鎮龍華街6501號
          2017-7-21 670

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          意大利專家指導.JPG

                世界上主要榛子生產國的榛子栽培基本上是品種化、園藝化栽培,各國都有自己的優良榛子品種。在良種化方面榛子生產第一生產大國土耳其良種化程度70%以上,局部地區良種化率90%以上,主栽品種:Barcelona 占70%,Ennis占10%。世界各榛子生產國都很重視榛子的品種選育工作,已選育出上百個栽培品種。各國都針對不同用途,尤其是榛子生產國都很重視榛子的品種選育工作,已選育出上百個栽培品種。各國都針對不同用途,尤其是榛子的加工都有自己的專用品種。在國外帶殼用品種的選育:要求大果、殼薄、外形及顏色美觀、種仁味香、豐產、抗逆。加工型(脫殼取仁)品種的選育;在大果、豐產、抗逆的基礎上,要求堅果圓形,果殼密封好,種仁和果殼之間間隙合適,易脫殼、容易脫去種衣。我國目前還沒有果仁加工型和帶殼烤制型的品種。我國的榛子雜交育種雖然實現了大果、抗寒、高產,但是還不能滿足加工對品種的要求,在這方面,我國幾乎還是空白,我國下一步須與國際接軌,培育出專門用于帶殼烤制和果仁加工的專用品種。

                國外榛子品種具有堅果大,出仁率高的特點。土耳其的有關研究所主要從事榛子的選種和雜交育種,選育出的優良品種,堅果直徑超過20mm,單果重2.8g,出仁率高達50%。這些品種很是適合帶殼烤制加工。世界有名的榛子加工大企業在意大利,意大利也是世界上榛子加工技術先進的國家。過去意大利的榛子品種主要適用于果仁加工,果仁加工的品種除要求堅果大、出仁率高外還要求果仁光潔、果仁皮(種皮)易脫掉,風味好,堅果圓形,脫殼方便,易于加工。近些年除繼續培育果仁加工型品種外,也開始重視帶殼烤制型品種的選育,他們用一些意大利品種和外來品種雜交,2000年培育出了5個堅果大、出仁率高,外觀美觀的帶殼烤制型的品種,其中“L35”的綜合表現最好。美國非常重視榛子的育種工作,俄勒岡州州立大學擁有50多公頃的榛子育種試驗場,搜集保存了全世界的榛屬種植資源18個品種,637份,對資源的重要性狀開展了系統研究,某些性狀如抗東方枯萎?。‥FB)的研究已經克隆了基因“Gasaway”。美國主要開展歐榛品種間的雜交和回交,育種的目標是大果、出仁率高、果仁圓形、果仁皮容易脫除、早實豐產、抗病,其中大果、出仁率高、果仁圓形、果仁皮容易脫除是加工型品種的重要目標形狀。最近幾年陸續釋放了Lewis、Sacajawea等數個優良品種。


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