<sub id="sotv8"></sub>
  • <option id="sotv8"></option>
  • <nobr id="sotv8"><input id="sotv8"></input></nobr>
    1. <th id="sotv8"></th>
        <code id="sotv8"><small id="sotv8"></small></code>

        <ins id="sotv8"></ins>
        <legend id="sotv8"></legend>
      1. <xmp id="sotv8"><output id="sotv8"></output>
          聯系我們聯系我們 招聘信息招聘信息 客戶留言客戶留言 搜索搜索 cn | en
          Industry trends
          當前位置當前位置: 網站首頁   -   新聞動態   -   行業動態
          全球堅果之王主產國現狀與消費潛力調查報告

          全球堅果之王主產國現狀與消費潛力調查報告

          150-6960-4455
          山東華山農林科技有限公司
          山東省濰坊市諸城市皇華鎮龍華街6501號
          2021-3-2 816

          信息詳情


          全球堅果之王主產國現狀與消費潛力調查報告

          1.png

          編者按:歐美國家歐榛發展逾百年歷史,從優良、早產、高產穩定品種管理技術到不同風味榛品精品加工(意大利榛仁巧克力球)暢銷全球,歐美國家榛品年收入可達三億歐元!土耳其榛果、仁出口占全球70%以上! 中國平歐雜交大果榛子產業才剛剛起步,近幾年隨著各地榛子農場、合作社的推廣種植,到目前榛子全國種植總面積已達近三百萬畝。山東三羊榛緣生物科技有限公司歷時五年對榛子產品深度研發,不斷與英囯,土耳其等榛子大國的同行進行對接、探討,依托自有2.1萬畝基地大膽創新、不斷突破。公司近年來積累了一些國際國內堅果市場信息,現整理出來供同仁參考、了解行業動態,僅此而已。 

          堅果作為植物的精華部分,營養全面、豐富:純天然、低卡路里、低鹽、高蛋白質,富含不飽和脂肪酸、礦物質以及維生素,是健康養生佳品。其營養成分不僅對人體生長發育、增強體質、預防疾病有著極好的功效,而且還具有抗衰老、美容養顏的保健效果。常食堅果對心臟病、癌癥、血管病有預防和治療作用,同時還可明目健腦。

          堅果綠色健康能有效預防多種疾病,站在消費升級風口。從產品上看,堅果分為種子類堅果及樹堅果兩類:種子類堅果主要包括葵花子、西瓜子、南瓜子、花生、蠶豆等;樹堅果包括“堅果之王”榛子、“長壽之果”松子、“心臟之友”開心果等。

          2.png

          3.png



          近年來,隨著國家經濟快速發展及居民生活水平快速提升,食品品類結構升級明顯,消費者對食品品質、健康性的要求不斷提升,為拉動堅果消費增長奠定基礎。同時電商的高速成長、網購的高普及率成為堅果市場擴張的重要驅動力。并且快遞物流體系日益完善,也為堅果線上銷售網絡的搭建提供保障。

          中國堅果行業發展歷程

          4.png



          榛樹為重要的堅果樹種,是世界四大堅果之王。榛仁具有獨特的風味和豐富的營養,除可鮮食外,還是各類加工食品:如榛子乳、榛子油、榛子果、榛子仁、榛子粉、榛子碎、榛子蛋白肽、榛子巧克力、榛仁糖果的原料。

          現如今,世界榛子產業呈現出蓬勃發展的態勢。

          土耳其

          收獲結果與估計相符,堅果產量高,自然干燥條件好,總體質量非常令人滿意,盡管吉雷孫省發生了一些區域性洪水。

          TMO的底價22TL已被接受為底價,從9月初開始,以TL為基礎的價格一直在上漲。到目前為止,TMO采購活動似乎比前幾個季度要弱,與此同時,目前土耳其里拉對歐元的貶值使得出口價格的變化微乎其微,甚至低于去年的豐收水平。COVID-19需求發展的不確定性,以及目的地國家的一些遺留庫存,讓買家有了幾周的時間來觀察價格走勢。

          意大利

          豐沛的夏季降水有利于果核發育;預計9/11這一季將會有更少的小顆粒。早品種的收獲在八月中旬開始,到月底,那不勒斯和皮埃蒙特的收獲已經基本完成。

          在此期間,干燥的天氣條件允許良好的數量和質量。羅馬在九月初進行了全面的收獲。市場對9月份的發貨反應平靜。

          美國

          預計2020/21年度的產量將比之前預期的要高,目前估計產量為6萬公噸左右。由于有利的生長條件和整體溫和的夏季,品質佳,預計霉菌和昆蟲的傷害將是小的。

          9月初,一股強勁的東風將美國西海岸原本就存在的山火從山上推到了山谷中。幸運的是,這應該不會對收獲產生負面影響,而可能會加速堅果收集,因為由于強風,大部分作物已經在地面上了。

          5.png

          2019/2020年度估計世界榛子產量(帶殼·公噸)

          說明:2019/2020年度世界帶殼榛子總供應量為1165200噸,其中土耳其835000噸、意大利75000噸、美國42500噸、阿塞拜疆47000噸、格魯吉亞41000噸、智利37000噸、伊朗25100噸、中國12100噸、法國10500噸、西班牙13000噸、其他27000噸。

          6.png

          2020/2021年度估計世界榛子產量(帶殼·公噸)

          說明:2020/2021年度世界帶殼榛子總供應量為1146900噸,其中土耳其710000噸、意大利140000噸、美國63800噸、阿塞拜疆52000噸、格魯吉亞61000噸、智利40000噸、伊朗20200噸、中國15300噸、法國9500噸、西班牙5100噸、其他30000噸。

          7.png

          2019/2020年估計世界榛子產量(去殼·公制噸)

          說明:2019/2020年度世界去殼榛子總供應量為555626噸,其中土耳其417500噸、意大利35500噸、美國16925噸、阿塞拜疆18850噸、格魯吉亞14200噸、智利16280噸、伊朗11546噸、中國4545噸、法國4200噸、西班牙6080噸、其他10000噸。

          8.png

          2020/2021年估計世界榛子產量(去殼·公制噸)

          說明:2020/2021年度世界去殼榛子總供應量為542897噸,其中土耳其355000噸、意大利65800噸、美國25520噸、阿塞拜疆21800噸、格魯吉亞21350噸、智利17640噸、伊朗9092噸、中國6565噸、法國4250噸、西班牙2380噸、其他13500噸。


          2020/2021年估計世界各國榛子種植面積占比

          9.png

          111.png



          2019年1-12月中國榛子仁進口數量及金額統計

          說明:2019年進口榛子仁3162.5噸、金額2666.9萬美元,其中1月份進口230.1噸、金額180.4萬美元,2月份進口826.3噸、金額727.4萬美元,3月份進口350.3噸、金額307.5萬美元,4月份進口214.1噸、金額182萬美元,5月份進口59.5噸、金額50.2萬美元,6月份進口185.8噸、金額156.4萬美元,7月份進口409.1噸、金額349.7萬美元,8月份進口266.5噸、金額229萬美元,9月份進口46.8噸、金額33.8萬美元,10月份進口83.2噸、金額63.8萬美元,11月份進口223.8噸、金額176.3萬美元,12月份進口267噸、金額210.4萬美元。

          11.png


          2019年1-12月中國帶殼榛子進口數量及金額統計

          說明:2019年1-12月中國共進口帶殼榛子16953.9噸,金額4411.3萬美元,其中:其中1月份進口3339.9噸、金額741.3萬美元,2月份進口72噸、金額19.8萬美元,3月份進口24噸、金額6.6萬美元,4月份進口337.4噸、金額84.2萬美元,5月份進口150噸、金額31.2萬美元,6月份進口85.6噸、金額20.3萬美元,7月份進口275噸、金額57.2萬美元,8月份進口408.1噸、金額116.4萬美元,9月份進口161.3噸、金額43.4萬美元,10月份進口2425噸、金額644.2萬美元,11月份進口5349.4噸、金額1464.1萬美元,12月份進口4326.2噸、金額1182.6萬美元

          12.png

          2015-2019年中國帶殼榛子進口數量、金額統計圖

          堅果具有豐富的營養價值,但是我國居民堅果攝入量卻遠低于世界平均水平。

          13.png

          根據中國人體質測算,平均每人每天應攝入大豆及堅果類25-35克,且堅果攝入量應不少于10克。而我國居民中吃堅果的只有約10%,堅果消費量只有4—5克/天,且以瓜子、花生等種子類堅果為主。對比發達國家樹堅果消費量差異極為明顯。在主要樹堅果類別中,我國人均消費水平均低于全球水平。

          山東華山榛業致力于做中國榛子產業的領導者和推動者,重視科技研發,不斷創新科技人才工作機制、管理機制,公司建設了山東省榛子產業技術創新戰略聯盟、山東省榛果功能營養研究開發工程研究中心、榛子大健康產業工程研究中心、榛子林下珍稀食用菌研究推廣中心、濰坊市平歐雜種榛工程研究中心、諸城市大果榛子研究所,對榛子進行系列研究、對比、試驗,積極與國家林業和食品管理部門進行溝通,推動產業發展。下面將榛子作為木本油料的價值和發展趨勢分享如下:

          榛子作為木本油料的價值和發展優勢

          榛子、花生、大豆同地塊條件下畝產、利潤對比:

          山東華山農林科技有限公司共流轉諸城市皇華鎮南部山區13個村的山地,流轉前部分山地由村民自行耕種,因為水土條件很差,主要種植花生和大豆,根據調查對比如下表一、二:

          14.png

          15.png

          通過表一、表二對比,可得出以下結論:

          1)榛子與花生、大豆的畝產價值和效益差距非常大;

          2)榛子屬于木本植物,連續結果30年以上,根系壽命達100年以上,所以一次投入,收益持續增長?;ㄉ?、大豆屬于草本植物,每年都需要播種、施肥、農藥等;

          3)榛子在前三年可以套種花生、大豆等,榛子之間3米的行間距,可以套種4壟花生、2壟大豆,以保證前三年有收益,且因為套種,花生、大豆的生產成本相對低;

          4)平歐大果榛子具有抗干旱、耐瘠薄、耐病蟲害、管理簡單,對土壤要求不高,榛子毛細根系發達,保持水土能力強,適宜在山地坡地、沙土地、灘涂地、輕度鹽堿地等環境條件種植,可充分利用土地資源。

          榛子、花生、大豆出仁率、出油率對比:

          榛子仁油脂含量為53.80%-63.33%;花生仁40%-51%,大豆15.5%-22.7%。具體出仁率、出油率對比如下表:

          16.png

          通過表三對比,可得出以下結論:

          1)榛子為木本植物,具有產量持續增長的特性,花生、大豆為一年生草本植物,產量有限;

          2)花生、大豆的出仁率高,但是因為土地條件限制和作物自身特性,畝產量與榛子比偏低,導致可用于榨油的果仁量低;

          3)榛子出油率高于花生12%以上,高于大豆40%以上,采用同樣的榨油工藝,一畝榛子的產油量,是一畝花生的2.2倍,是一畝大豆的5.4倍;

          4)榛子完全可以作為一種主要的木本油料作物,像國外的橄欖油一樣,為國民提供健康優質的油料;

          大果榛子是以我國野生平榛(Corylus heterophylla Fisch)為母本,以引進的歐榛(C.avellana L.)為父本進行種間雜交培育出的新品種。

          隨著消費者對生活品質追求的逐步提高,健康養生理念也越來越深入人心,消費者的消費結構更加趨于理性,在堅果品類上將更愿意追求高品質的產品。

          大果榛子的培育成功,結束了我國榛子沒有栽培品種的歷史,使我國榛子產業發生了根本性轉變:由野生資源利用向人工園藝化栽培轉變,由傳統的小零食向現代產業轉變,并由此開啟了我國榛子產業發展的新時代。


          平歐榛子營養豐富、口味獨特,是深受人們喜愛的健康干果食品,隨著我國人民生活水平的提高,干果開始進入尋常百姓家,日益成為千家萬戶的生活必需品;另據專家預測國外市場,日本、韓國、荷蘭等亞歐國家每年榛子需求量巨大,市場前景非常廣闊。


          平歐榛子作為一種大健康產業,必將成為“十四五”期間新的增長點。華山榛業將與各界同仁攜手并進,健全完善平歐榛子銷售網絡體系、線上線下結合,推動產業發展進步,讓更多國人吃上健康中國榛!

          17.png


          全球堅果之王主產國現狀與消費潛力調查報告 2021-3-2 本文被閱讀 816 次
          下一條:喜訊:華山農林企業技術被認定為市級企業技術!上一條:喜訊:“魏榛”再獲兩項省級榮譽!

          華山農林網絡平臺

          企業+基地+合作社+農戶+深加工+互聯物聯網

                  地址:山東省濰坊市諸城市皇華鎮龍華街6501號             公示信息      魯ICP備16026484號-1

          狠狠狠狼鲁亚洲综合网